أفضل طريقة لتحضير القهوة في البيت
وش أحسن طريقة تسوي فيها قهوتك؟ كلنا نحب القهوة بس لما يجي الموضوع لتحضيرها في البيت، تبدأ الأسئلة تطلع وش الطريقة الأفضل؟ وش الأداة الأريح؟ هل النكهة تختلف؟ وهل فعلًا فيه فرق بين V60 والكيمكس أو الموكا؟ إذا كنت زي كثير من الناس اللي يبغون يعيشون لحظة القهوة بالبيت، فالمقال هذا لك، فيه كل شي […]
درجة الطحن كيف تؤثر على طعم القهوة
هل جربت يومًا قهوة بنكهة مختلفة عن المعتاد فقط لأنك غيرت درجة طحن البن؟ يمكن تلاحظ أن طعم القهوة يختلف بشكل كبير إذا قمت بتغيير درجة طحن البن، صح؟ بس كيف ممكن تلاقي الدرجة المثالية عشان تستمتع بأفضل كوب قهوة؟ اليوم بنغوص في هذا الموضوع ونكشف لك كيف درجة الطحن بتأثر على طعم قهوتك، وكيف […]
أنواع البن
وش أفضل نوع؟ وكيف تفرّق بينها؟ هل قد مرّ عليك نوع بن غريب وماعرفت طعمه من وين جاي؟ أو حسّيت إنك تحب قهوتك بطريقة معينة بس ما تدري وش النوع اللي يناسب ذوقك؟ بهالتدوينة بأخذلك جولة بسيطة حول العالم، نغوص سوا في أنواع البن، ونتعرّف على الفرق بينها، ووش يخلي كل نوع له نكهته الخاصة. […]
أسرار تحضير القهوة مثل المقاهي
هل جربت يومًا أن تحضر قهوتك في البيت لكن النكهة كانت بعيدًا عن طعم القهوة اللي تشربها في المقاهي؟ طيب، اليوم راح أشارك معك أسرار تحضير القهوة بشكل يخلّي طعمها مثل القهوة اللي تشربها في الكافيهات. لو أنت من عشاق القهوة، أكيد تبغى تحضرها في البيت بنفس الجودة والاحترافية اللي تلقاها في المقاهي. والحقيقة، الأمر […]
قصة اكتشاف القهوة
هل سبق وفكرت في كيف بدأت القهوة رحلتها من كونها مجرد حبة صغيرة إلى المشروب العالمي اللي يعشقه ملايين البشر؟ القهوة، مش بس مشروب، هي ثقافة وتاريخ، وأسرار تُحكى. اليوم راح أروي لك قصة اكتشاف القهوة، وكيف تحولت من حبوب غير معروفة إلى مشروب عالمي محبوب. فتعال معي في هذه الرحلة التاريخية! البداية: القهوة في […]