أفضل أنواع البن في العالم: من إثيوبيا إلى كولومبيا
متى كانت آخر مرة شربت فيها فنجان قهوة وقلت لنفسك: “يا الله، هذي قهوة لا يعلى عليها!”؟ إذا كنت من محبي القهوة مثل كثيرين، فكل كوب يمر عليك يحمل قصة خاصة. اليوم بنغوص مع بعض في عالم أجود أنواع البن، ونتعرف على بعض من أشهر وأفضل الأصناف من مختلف أنحاء العالم. H2: البن الإثيوبي: أصل […]
كيف تختار أجود أنواع البن وفقًا لنكهتك المفضلة
كل شخص يحب قهوته بطريقته الخاصة، صح ولا لا؟ ممكن تكون تحب القهوة الثقيله، أو يمكن تحبها خفيفة وسلسة، لكن أهم شي إنك تختار البن اللي يناسب ذوقك. في هالتدوينة، بنساعدك في اختيار أجود أنواع البن اللي تناسب ذوقك، وتخليك تستمتع بكل رشفة قهوة مثل المحترفين. H2: كيف تحدد نكهتك المفضلة في القهوة؟ قبل ما […]
أفضل طريقة لتحضير القهوة في البيت
وش أحسن طريقة تسوي فيها قهوتك؟ كلنا نحب القهوة بس لما يجي الموضوع لتحضيرها في البيت، تبدأ الأسئلة تطلع وش الطريقة الأفضل؟ وش الأداة الأريح؟ هل النكهة تختلف؟ وهل فعلًا فيه فرق بين V60 والكيمكس أو الموكا؟ إذا كنت زي كثير من الناس اللي يبغون يعيشون لحظة القهوة بالبيت، فالمقال هذا لك، فيه كل شي […]
قهوة وموسيقى: تأثير الصوت على لحظة التذوق
وش دخل الموسيقى بالقهوة؟ قد سألت نفسك مرة ليه تحس القهوة أحلى لما تشربها في مقهى يسمعك موسيقى ناعمة؟ ليه لما تقعد في زاوية هادية، تسمع بيانو خفيف، تحس الطعم غير؟ الموضوع ما هو صدفة أبد. في علاقة غريبة وعميقة بين الصوت والذوق بين قهوة وموسيقى، وبينك وبين اللحظة اللي تعيشها الصوت يغيّر كل شي […]
درجة الطحن كيف تؤثر على طعم القهوة
هل جربت يومًا قهوة بنكهة مختلفة عن المعتاد فقط لأنك غيرت درجة طحن البن؟ يمكن تلاحظ أن طعم القهوة يختلف بشكل كبير إذا قمت بتغيير درجة طحن البن، صح؟ بس كيف ممكن تلاقي الدرجة المثالية عشان تستمتع بأفضل كوب قهوة؟ اليوم بنغوص في هذا الموضوع ونكشف لك كيف درجة الطحن بتأثر على طعم قهوتك، وكيف […]
هدوء وسط الزحمة: كافيهات تعزلك عن العالم
في وسط صخب الرياض وزحمتها، أحيانًا تحتاج مكان تهرب فيه من الضوضاء وتلقى فيه هدوء يريح بالك. لحسن الحظ، الرياض مليانة بكافيهات توفر لك الجو الهادئ اللي تدور عليه. ليش نحتاج كافيهات هادئة؟ كلنا نمر بأيام نحتاج فيها نبتعد شوي عن الضغوطات، سواء للدراسة، العمل، أو حتى جلسة تأمل مع فنجان قهوة. الكافيهات الهادئة تقدم […]
أشهر المقاهي في أوروبا لعشاق القهوة والتاريخ.. وين تروح لو تدور على تجربة فريدة؟
قد تخيلت نفسك جالس في مقهى وسط مبنى قديم، الجدران مليانة لوحات ورسومات، والطاولات خشبها يشهد على مرور عقود من الزوار؟ أوروبّا مو بس قهوة، المقاهي هناك عندها قصة.. بعضها موجود من مئات السنين، جلسوا فيها فلاسفة وكتاب وشخصيات تاريخية. غير طعم القهوة اللي غالبًا يكون مضبوط، الجلسة لها طابعها، الجو مختلف، وكل مقهى له […]
أفضل 10 مقاهي لعشاق القهوة المختصة في السعودية
القهوة المختصة صارت موضة؟ لا.. هي أسلوب حياة. إذا كنت واحد من اللي يعشقون القهوة بجد، مستحيل تفوت تجربة المقاهي اللي تهتم بالتفاصيل، من اختيار الحبوب، لطريقة التحضير، حتى الأجواء اللي تهيئ لك تجربة ما تتنسي. وين تلقى هالمقاهي؟ تعال نقول لك عن أفضل 10 مقاهي لعشاق القهوة المختصة اللي تقدر تزورها وتعيش فيها أجواء […]
أشهر المقاهي في العالم
قد سألت نفسك يوم وش أشهر مقهى في العالم؟ القهوة مو بس مشروب.. هي ثقافة، اجتماع، لحظة راحة وسط زحمة الحياة. وكل مدينة عندها مكانها اللي يجمع عشاق القهوة، سواء كان تاريخي، فاخر، أو حتى بسيط لكن بنكهة ما تتنسي. فيه مقاهي صارت وجهة بحد ذاتها، لازم تمر عليها لو كنت في هذي المدينة. هنا […]
أشهر مقاهي باريس.. وين تروح لو تبي تعيش أجواء القهوة الفرنسية؟
قد تخيلت نفسك جالس في مقهى فرنسي، تطالع الشارع الباريسي وأنت تحتسي كوب قهوة ساخن مع قطعة كرواسون؟ باريس مو بس مدينة الحب والفن، إلا أنها عاصمة القهوة والمقاهي الكلاسيكية اللي لها تاريخ طويل. مقاهيها مو مجرد مكان تشرب فيه قهوتك وتمشي، لا.. هي تجربة كاملة، جو مختلف، ناس بأسلوبهم الراقي، وروائح البن تملأ الأجواء. […]