أفضل أنواع البن في العالم: من إثيوبيا إلى كولومبيا
متى كانت آخر مرة شربت فيها فنجان قهوة وقلت لنفسك: “يا الله، هذي قهوة لا يعلى عليها!”؟ إذا كنت من محبي القهوة مثل كثيرين، فكل كوب يمر عليك يحمل قصة خاصة. اليوم بنغوص مع بعض في عالم أجود أنواع البن، ونتعرف على بعض من أشهر وأفضل الأصناف من مختلف أنحاء العالم. H2: البن الإثيوبي: أصل […]
كيف تختار أجود أنواع البن وفقًا لنكهتك المفضلة
كل شخص يحب قهوته بطريقته الخاصة، صح ولا لا؟ ممكن تكون تحب القهوة الثقيله، أو يمكن تحبها خفيفة وسلسة، لكن أهم شي إنك تختار البن اللي يناسب ذوقك. في هالتدوينة، بنساعدك في اختيار أجود أنواع البن اللي تناسب ذوقك، وتخليك تستمتع بكل رشفة قهوة مثل المحترفين. H2: كيف تحدد نكهتك المفضلة في القهوة؟ قبل ما […]
أفضل طريقة لتحضير القهوة في البيت
وش أحسن طريقة تسوي فيها قهوتك؟ كلنا نحب القهوة بس لما يجي الموضوع لتحضيرها في البيت، تبدأ الأسئلة تطلع وش الطريقة الأفضل؟ وش الأداة الأريح؟ هل النكهة تختلف؟ وهل فعلًا فيه فرق بين V60 والكيمكس أو الموكا؟ إذا كنت زي كثير من الناس اللي يبغون يعيشون لحظة القهوة بالبيت، فالمقال هذا لك، فيه كل شي […]
قهوة وموسيقى: تأثير الصوت على لحظة التذوق
وش دخل الموسيقى بالقهوة؟ قد سألت نفسك مرة ليه تحس القهوة أحلى لما تشربها في مقهى يسمعك موسيقى ناعمة؟ ليه لما تقعد في زاوية هادية، تسمع بيانو خفيف، تحس الطعم غير؟ الموضوع ما هو صدفة أبد. في علاقة غريبة وعميقة بين الصوت والذوق بين قهوة وموسيقى، وبينك وبين اللحظة اللي تعيشها الصوت يغيّر كل شي […]