قد تخيلت نفسك جالس في مقهى وسط مبنى قديم، الجدران مليانة لوحات ورسومات، والطاولات خشبها يشهد على مرور عقود من الزوار؟ أوروبّا مو بس قهوة، المقاهي هناك عندها قصة.. بعضها موجود من مئات السنين، جلسوا فيها فلاسفة وكتاب وشخصيات تاريخية. غير طعم القهوة اللي غالبًا يكون مضبوط، الجلسة لها طابعها، الجو مختلف، وكل مقهى له سحره الخاص. بس وشهي المقاهي اللي لازم تجربها لو كنت في أوروبا؟ تعال نشوف
ليش المقاهي الأوروبية غير؟
القهوة جزء من الثقافة في أوروبا، وما هي بس مشروب تصحصح فيه. لا، هي لحظة استرخاء، لحظة تفكر فيها، لحظة تعيش فيها الجو. الفرق بين مقاهي أوروبا وأي مكان ثاني، إن بعض هالمقاهي مو بس قديمة، إلا إنها حافظت على طابعها الكلاسيكي، نفس الديكور، نفس الطاولات، وبعضها حتى يستخدم نفس الوصفات القديمة للقهوة
أكثر الأشياء اللي تميز المقاهي الأوروبية:
• تاريخها العريق.. بعض المقاهي موجودة من قرون، ويمكن جلست على نفس الكرسي اللي جلس عليه فولتير ولا همنغواي
• القهوة اللي تنعمل بحرفية.. الأوروبيين يهتمون بطريقة التحضير، وخصوصًا الإيطاليين والنمساويين
• الديكور العريق.. من الفخامة الباريسية، إلى البساطة الفينيسية، كل مقهى له طابع خاص
• الناس.. الجلسة الأوروبية مريحة، تقدر تقعد بالساعات محد يضايقك
مقاهي أوروبية مشهورة تستاهل التجربة
كافيه نيوهاوس – Café Hawelka (فيينا، النمسا)
لو أنت من عشاق الأجواء القديمة، هذا المقهى أسطورة فيينا. من الستينات وهو وجهة للفنانين والأدباء. جدرانه مليانة بصور قديمة، والطاولات لها عمر
ليش يستاهل الزيارة؟
• قهوة نمساوية أصيلة
• مخبوزاتهم لذيذة خصوصًا الـ “بوشترن”
• جو دافئ ومثالي للي يحبون الهدوء
الموقع: وسط فيينا
كافيه جريكو – Antico Caffè Greco (روما، إيطاليا)
أحد أقدم المقاهي في أوروبا، تأسس في 1760! المكان هذا جلسوا فيه كتاب مثل جوته وبايرون، وحتى موزارت كان من روّاده
ليش لازم تزوره؟
• تاريخ عريق بكل معنى الكلمة
• ديكور كلاسيكي يعيشك جو القرن الثامن عشر
• قهوة إيطالية مضبوطة مع ديكور فاخر
الموقع: شارع فيا كوندوتي – روما
كافيه فلوريان – Caffè Florian (البندقية، إيطاليا)
أحد أفخم وأقدم المقاهي في أوروبا، تأسس عام 1720، والجلسة فيه تعطيك إحساس إنك داخل رواية تاريخية
أشياء تميزه:
• جلساته داخل ساحة سان ماركو، إطلالة ولا أروع
• ديكور ملكي مع موسيقى كلاسيكية حية
• قائمة مشروبات فاخرة
الموقع: ساحة سان ماركو – فينيسيا
كافيه سنترال – Café Central (فيينا، النمسا)
هذا المقهى كان ملتقى للفلاسفة والمفكرين في القرن التاسع عشر، وكان يجلس فيه فرويد، لينين، وتروتسكي
ليش يعتبر من الأفضل؟
• سقفه العالي وتصميمه الداخلي يعطيك طابع أرستقراطي
• قائمة قهوة وحلويات نمساوية مميزة
• جو هادئ وكلاسيكي مثالي لمحبي الأجواء الملكية
الموقع: وسط فيينا
مقارنة بين بعض المقاهي التاريخية في أوروبا
المقهى الدولة الطابع أشهر المشروبات
كافيه نيوهاوس النمسا فني وثقافي قهوة نمساوية مع بوشترن
كافيه جريكو إيطاليا تاريخي وأدبي إسبريسو إيطالي كلاسيكي
كافيه فلوريان إيطاليا فاخر وملكي قهوة مع موسيقى حية
كافيه سنترال النمسا كلاسيكي وأرستقراطي كابتشينو مع حلويات تقليدية
مقاهي أوروبا.. هل هي للأجواء أكثر من القهوة؟
فيه فرق بين إنك تزور مقهى بس عشان تشرب قهوة، وإنك تروح مكان تعيش فيه تجربة كاملة. في أوروبا، المقاهي التاريخية تعطيك إحساس إنك رجعت بالزمن. الناس هناك يروحونها مو بس عشان القهوة، بل عشان الجو، عشان الهدوء، وعشان يعيشون لحظة تاريخية بدون استعجال
مزايا المقاهي الأوروبية:
• تقدر تجلس بالساعات بدون ما أحد يزعجك
• الخدمة عادةً راقية وأنيقة
• الجو مريح، سواء كنت تقرأ كتاب أو تفكر في الحياة
أسئلة شائعة عن المقاهي التاريخية في أوروبا
س: هل الأسعار في المقاهي الأوروبية غالية؟
ج: المقاهي الفاخرة مثل كافيه فلوريان وكافيه سنترال أسعارها فوق المتوسط، لكن التجربة تستاهل
س: هل تحتاج حجز مسبق؟
ج: بعض المقاهي الشعبية ممكن تحتاج تحجز خصوصًا في أوقات الذروة
س: هل الجلوس يكون داخل فقط؟
ج: أغلب المقاهي الأوروبية عندها جلسات خارجية خصوصًا في الأماكن السياحية
الخاتمة
إذا كنت تحب القهوة، وأيضًا تحب تعيش لحظات تاريخية، مقاهي أوروبا بتكون تجربة ممتعة لك. لا تفوت فرصة الجلوس في مكان جلس فيه مفكرين وفنانين غيروا العالم. خذ كوب قهوتك، استمتع بالجو، وعش اللحظة